ZWILLING PROFESSIONAL S Coltello Santoku liscio cm 18

Il coltello Santoku della serie PROFESSIONAL “S” combina artigianalità e alta qualità. Originario del Giappone, è diventato un must nella cucina occidentale grazie alla sua versatilità. Perfetto per affettare carne, pesce e verdure, questo coltello offre un’ottima impugnatura grazie al design sottile e all'acciaio di alta qualità. La lama è trattata con tempra criogenica FRIODUR® per una resistenza eccezionale al filo e alla corrosione, mentre la forgiatura SIGMAFORGE® da un unico pezzo garantisce durabilità e precisione. Il bordo RAZOR EDGE assicura un’affilatura duratura, e l’impugnatura ergonomica con design a tre rivetti garantisce comfort e sicurezza durante l'uso.

• Lama: Tempra criogenica FRIODUR® per resistenza e durata.
• Acciaio: Speciale formula inossidabile, robusto e flessibile.
• Forgiatura: SIGMAFORGE® – un pezzo unico.
• Bordo: RAZOR EDGE per precisione a lungo termine.
• Manico: Ergonomico con design a tre rivetti, codolo nascosto.
• Durezza: 55-58 HRC.